Kawa Fino, 100% Arabika
Elegancka, owocowa i słodka… prawdziwy festiwal dla zmysłów. Ta uprawiana w cieniu, ale będąca w centrum zainteresowania 100% Arabica Fairtrade, o średnio ciemnym upaleniu, harmonizuje doskonałe ziarna z Ameryki Środkowej i Południowej, tworząc wspaniałą i satysfakcjonującą, a jednocześnie wszechstronną kawę.
Ilość: Paczka 1kg
105.00zł
Na stanie
POCHODZENIE:
Peru, Kolumbia i Honduras,
TYP KAWY:
Fairtrade, Shade Grown
100% Arabika
PRODUCENCI PERU:
CEPROAP (Central de Productores Agroecológicos Pichanaki) znajduje się w regionie Pichanaki, około 350 km na północny wschód od Limy. Kawa jest tu uprawiana na wysokości 1650 m n.p.m. przez drobnych producentów, którzy ręcznie zbierają ziarna w okresie od czerwca do października, myją, ręcznie czyszczą, a następnie susza swoje zbiory na słońcu.
PRODUCENCI KOLUMBIA:
Zrzeszenie ASPROUNION znajduje się w Nariño. Ich kawa jest uprawiana na wysokości 1300-1800 m n.p.m. przez 270 drobnych producentów na powierzchni 700 hektarów. Główne zbiory mają miejsce w kwietniu i czerwcu, natomiast drugie, mniejsze zbiory od października do stycznia. Podobnie jak inne spółdzielnie, myją, czyszczą ręcznie, a następnie suszą swoje zbiory na słońcu.
PRODUCENCI HONDURAS:
COAGRICSAL & COPROCAEL znajdują się w regionach Copán i Ocotopeque, a kawa uprawiana jest tutaj na wysokości 1000-1500 m n.p.m. przez drobnych producentów, którzy ręcznie zbierają ziarna w okresie od grudnia do lutego. Następnie myją, ręcznie oczyszczają,
aby a następnie suszyć swoje zbiory w blasku pełnego słońca.
Niekiedy zmiany klimatyczne, polityka i ekonomia Peru i Hondurasu wymagają pozyskiwania kawy od innych spółdzielni posiadających certyfikat Fairtrade.