Puro Espresso, kapsułki kawy

Loading...
O produkcie

Klasyczne Espresso, o doskonale zbalansowanym smaku. Bardzo delikatna kwasowość, przeplatana nutą gorzkiej czekolady i owoców cytrusowych.

Kawa mielona Puro Espresso – w kapsułkach zgodnych z systemem Caffitaly® / Cafissimo®*. Paczka zawiera 96 szt. kapsułek.

 

*nazwa podmiotu, z którym nie mamy żadnych powiązań

Cena

215.00

Na stanie

Loading...
INFORMACJE

Espresso, to nazwa sposobu przygotowywania kawy w ekspresie ciśnieniowym, poprzez ekstrakcję. Ekstrakcja polega na przepuszczeniu około 30ml gorącej (90,5-96 °C) wody pod ciśnieniem od 8,5 do 9,5 bara przez bardzo drobno zmielone i ubite ziarna kawowca. Espresso to również nazwa uzyskanego w ten sposób napoju.

Espresso parzy się najczęściej z mieszanek kilku gatunków kaw, tzw. „Blendów” (z ang. Blends). Powstała w ten sposób kawa ma gęstą, orzechowo brązową piankę zwaną „Crema”. To właśnie piance Espresso zawdzięcza swój aromat.

Dzięki krótkiemu czasowi ekstrakcji, wynoszącemu około 25 do 30 sekund, zawartość kofeiny w Espresso jest niewielka w porównaniu np. z kawą z ekspresu przelewowego, gdzie czas ekstrakcji jest o wiele dłuższy.

Co ciekawe… za wyjątkiem Ristretto, którego czas ekstrakcji oraz ilość użytej do zaparzenia wody (około 15s / 15ml ) jest krótszy, Espresso posiada najmniejszą zawartość kofeiny ze wszystkich typowych, znanych nam kaw, serwowanych w kawiarniach. Warto zwrócić uwagę na to, że na pozór wydające się łagodną kawą „Średnie latte”, na ogół przygotowywane jest na bazie dwóch espresso.

Kawa użyta do produkcji Puro Espresso pochodzi od spółdzielni plantatorów certyfikowanych znakiem Fairtrade. Palona i pakowana w Belgi przy wykorzystaniu umiejętności doskonalonych przez ponad dwa stulecia.

Dowiedz się więcej o naszej historii, w zakładce „Puro – o naszej kawie

Fairtrade oznacza sprawiedliwsze warunki handlu. Szanse dla producentów, w krajach rozwijających się na inwestowanie, w ich przedsiębiorstwa i społeczności, w celu zapewnienia zrównoważonej przyszłości.

Profil KAWY

POCHODZENIE:
Afryka środkowa, Peru, Honduras

TYP KAWY:
100% Arabika,

EKOLOGIA:
Kapsułki Puro są certyfikowane jako kompostowalne i biodegradowalne w przemysłowych kompostowniach.