Skip to content

Kawa Puro Compañero

Loading...
O produkcie

Compañero znaczy „Partner”

Poznaj harmonijne, partnerskie połączenie ziaren Arabiki i Robusty. Delikatność, słodycz i owocowość spotykają się z nutami ciemnej czekolady i orzecha, dając mocny, a zarazem aksamitny napar.

Cena

50.00150.00

Loading...
Profil Kawy

POCHODZENIE:
Peru, Honduras, Uganda

TYP KAWY:
Fairtrade, Organic, Shade Grown
50% Arabika (Peru, Honduras)
50% Robusta (Uganda)

Koło smakowe
INFORMACJE

PRODUCENCI PERU:

Cooperativa Agraria Norandino, dawniej CEPICAFE, znajduje się w regionie Piura. Kawa jest tam uprawiana na wysokości 1800 m n.p.m. przez 6600 drobnych producentów, którzy ręcznie zbierają ziarna w czerwcu i październiku. W kolejnym etapie myją i ręcznie oczyszczają owoce, aby następnie suszyć swoje zbiory w pełnym słońcu.

PRODUCENCI HONDURAS:

COCREBISTOL z regionu Santa Teresa, departament Ocotepeque. Jest to obszar zamieszkały przez mniej niż 1000 mieszkańców. Leży on około 300 km na zachód od stolicy Hondurasu Tegucigalpa. W jego otoczeniu znajduje się wiele wzgórz, na których uprawia się kawowce. COCREBISTOL (Cooperativa Cafetalera Biological Reserves Santa Teresa, Ocotepeque Ltda.),  to niewielkie zrzeszenie przedsiębiorców, którzy swoje pola uprawne zlokalizowali na wysokościach od 1250-1600 m n.p.m., na wzgórzach okalających miejscowość, w której mieszkają. Grupę tych niezwykłych plantatorów stanowi 92 drobnych producentów (24 kobiety, 67 mężczyzn oraz kolektyw Puro), którzy ręcznie zbierają ziarna raz do roku, w listopadzie. Następnie myją je, ręcznie oczyszczają, aby na koniec osuszyć swe zbiory w promieniach słońca.

PRODUCENCI UGANDA:

KCFCS lub Kibinge Coffee Farmers Co-operative Society to organizacja plantatorów kawy położona 150 km na południowy zachód od stolicy Ugandy, Kampali, w dystrykcie Bukomansimbi w okręgu Kibinge. Szczególne położenie geograficzne Kibinge, tuż pod równikiem, umożliwia zbieranie kawy dwa razy w roku. W tym regionie produkuje się zwykle jedne z najlepszych kaw gatunku Robusta na świecie, z twardymi ziarnami, które zapewniają równomierne palenie i łagodny, miękki, słodki i neutralny smak. Kawa jest uprawiana na wysokości 1250 m n.p.m. i ręcznie zbierana od maja do września, a następnie od października do stycznia.

Niekiedy zmiany klimatyczne, polityka i ekonomia Peru i Hondurasu wymagają pozyskiwania kawy od innych spółdzielni posiadających certyfikat Fairtrade.

0
    0
    TWÓJ KOSZYK
    Twój koszyk jest pustyWróć do sklepu
      Oblicz koszty wysyłki