Kawa Noble, mielona
Noble, znaczy „Szlachetny”.
Złożony charakter tej mieszanki stanowi pochodną łagodnej i delikatnej, tkniętej nutą kwiatową kawy Arabica. Uprawiana na dużych wysokościach w Gwatemali, jest w umiejętny sposób łączona z peruwiańskimi odmianami Arabiki, doskonale równoważy smak słodkich owoców i kwasowości. Poprzez dodanie wysokiej jakości odmiany Robusty, do filiżanki kawy trafia szczypta posmaku gorzkiej czekolady. To dzięki temu mieszanka ta znakomicie sprawdza się przy każdej okazji i porze dnia.
Ilość: Paczka 1kg
100.00zł
Na stanie
POCHODZENIE:
Peru, Gwatemala, Uganda
TYP KAWY:
Fairtrade, Shade Grown
80% Arabika
20% Robusta
PRODUCENCI PERU:
CEPROAP (Central de Productores Agroecológicos Pichanaki) znajduje się w regionie Pichanaki, około 350 km na północny wschód od Limy. Kawa jest tu uprawiana na wysokości 1650 m n.p.m. przez drobnych producentów, którzy ręcznie zbierają ziarna w okresie od czerwca do października, myją, ręcznie czyszczą, a następnie susza swoje zbiory na słońcu.
PRODUCENCI GWATEMALA:
Producenci zrzeszeni w FEDECOCAQUA mieszkają i pracują w okolicach Huehuetenango, Cobán, Verapaces, Retalhuleu, San Marcos i Zacapa. Kawa jest tam uprawiana na wysokościach sięgających nawet 1900 m n.p.m. Ci drobni producenci tej wyjątkowej kawy, ręcznie zbierają ziarna w okresie od stycznia do czerwca. Następnie myją je, czyszczą ręcznie, a słońce doskonale wysusza ich zbiory.
PRODUCENCI UGANDA:
KCFCS lub Kibinge Coffee Farmers Co-operative Society to organizacja plantatorów kawy położona 150 km na południowy zachód od stolicy Ugandy, Kampali, w dystrykcie Bukomansimbi w okręgu Kibinge. Szczególne położenie geograficzne Kibinge, tuż pod równikiem, umożliwia zbieranie kawy dwa razy w roku. W tym regionie produkuje się zwykle jedne z najlepszych kaw gatunku Robusta na świecie, z twardymi ziarnami, które zapewniają równomierne palenie i łagodny, miękki, słodki i neutralny smak. Kawa jest uprawiana na wysokości 1250 m n.p.m. i ręcznie zbierana od maja do września, a następnie od października do stycznia.
Niekiedy zmiany klimatyczne, polityka i ekonomia Peru i Hondurasu wymagają pozyskiwania kawy od innych spółdzielni posiadających certyfikat Fairtrade.